■商品説明文
ミネラルたっぷり、きれいな色と肌の赤土じゃがいもをどうぞ。
鹿児島県長島町は東シナ海と八代海に囲まれており、年間を通じて温暖な地域です。
じゃがいもの栽培に適した土壌は亜鉛や鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラル分をほどよく吸収し、美味しいじゃがいもが育ちます。ビタミンCや食物繊維も多く含まれているため、肌荒れや便秘の方へもオススメ。
何十年もじゃがいもを育ててきた祖父から一つひとつ丁寧に教えてもらったことを着実に守り、ホクホクした美味しいじゃがいもを育て収穫しています。
是非、長島の赤土じゃがいもをご堪能ください。

S～3L サイズをバラ詰めにし、常温便でお届けします。
（目安）
Sサイズ：30～50g
Mサイズ：51～95g
Lサイズ：96～150g
2Lサイズ：151g～210g
3Lサイズ：211g～280g

発送時期：4～5月

■品種：ニシユタカ

皮は薄く果肉は淡黄色で、やや粘質で甘みがあります。新じゃがは果肉がみずみずしく、皮が薄いので皮ごと食べられます。
ビタミンCが多く含まれているので、風邪予防や美容効果があり、じゃがいものビタミンCはデンプンに守られているため、
加熱しても失われにくく、また余分なナトリウムを排出させる作用があるカリウムが豊富なので、高血圧予防によいとされています。
さらにじゃがいもの皮にはポリフェノールの一種「クロロゲン酸」が含まれています。「クロロゲン酸」には抗酸化作用があるので、
皮ごと食べることでガン予防に効果が期待できる栄養豊富な野菜のひとつです。
味の特徴としては、火の通りは遅いですが煮くずれしないためカレーやシチューなどに最適です。
食感はやや硬く串で刺してもくずれません。 新じゃが特有のみずみずしい風味は、皮の周辺にありますので、丸ごと食べるのがコツです。
また、よく洗って、そのまま蒸したり、オーブンで焼いたりするのも、新ジャガならではの調理法です。
様々な料理との相性がよいですが、ジャーマンポテトやグラタンなど煮込み料理以外で使う場合は一度、丸ごと茹でてから調理すれば食味がよくなるうえ風味も増すのでオススメです！