農産物・野菜

広大な農業地域を持つ鹿児島県。鹿児島の大地で栽培された農産物や野菜は多種多様。肥沃な大地に育てられた野菜は甘くて瑞々しいのが特徴です。
温帯から亜熱帯まで広がる豊かで変化に富んだ自然条件を生かして、耕種・畜産を中心に野菜・茶・さとうきび・さつまいも・米などを基幹作物として、多彩な営農を展開しています。

水産加工品

黒潮と対馬海流の二つの暖流を漁場に持つ鹿児島県。多種多様な海の幸に恵まれ、それらを使った美味しい加工品もたくさんあります。
三百年の伝統を持つ、産量日本一の本場・薩摩の「鰹節」。養殖生産量日本一！世界へも輸出が拡大している鹿児島のぶり。そして、地元で水揚げされた魚をすり身にして、地酒や砂糖、醤油で味を調え、植物油でじっくりと揚げる「さつま揚げ」など、鹿児島県は海と魚の魅力があふれる水産県。

ブランド肉

豊かな自然で育ちブランドされた「かごしま黒豚・鹿児島黒牛・かごしま地鶏」。
肉の旨みがダイレクトに楽しめる黒豚しゃぶしゃぶ、上質な霜降りを心ゆくまで味わえる黒牛ステーキ、ぷりぷり地鶏の新鮮な鶏刺しと、どれも負けず劣らずの美味しさです。